悉尼第033天@20100911

應徵台式奶茶店的筆試分三次進行，由飲品到甜點，再分為凍飲熱食，各有成份及製法之不同，背誦緊記是不二法門。目前尚算順利通過，可是第一晚試工訓練，對我來說，真是一個驚恐之夜！

之前我亦曾與內地人、台灣人有工作上的聯繫，故令我低估了這晚的情況！不知就裏，竟來是一個國語世界，而且大部人還帶著頗重的內地卷舌口音，我就是聽不太懂；到他們考問我成份時，我就是不太會那些食物的國語說法，答不上。例如廣東人說「粒」為單位，他們說「顆」；廣東話裏「番薯」，他們叫作「地瓜」。就是這樣處於一個陌生的世界，怕做錯事，說話也要不斷重覆，反應顯得遲鈍，教我膽戰心驚。

在製作飲品方面，我對那食譜製法並不熟練，還未能獨立製飲品，只好在旁看，幫不上忙。最後，主管一而再要求我回去熟讀食譜，於是我懷著沮喪的心情離開，明早再來。

幸好隔天的試工訓練是由另一台灣人主管來負責，她的國語和語調比較清楚易明，加上悉心的教導，已教我安心安定多了。同場還多了兩位來自香港的應徴者同在，缷去了昨夜的言語障礙和追趕感，今早真的倍感輕鬆得多。訓練尚算順利渡過之餘，我還認識多兩位好朋友，日後更多互相照應。